十字花科(Brassicaceae)蔬菜以蕓苔屬(Brassica)和蘿蔔屬(Raphanus)二屬最為重要。目前主要栽培種類包括甘藍、白菜(小白菜、青梗白菜、結球白菜)、油菜、花椰菜、青花菜、芥菜(芥菜、包心芥菜)、芥藍、球莖甘藍和蘿蔔等，雖分別於不同地區、不同季節栽種，但主要發生之病蟲害種類大多類似，防治策略亦無差異。特以栽培面積較大之甘藍、白菜、花椰菜、芥菜為例，說明其生長特性。

甘藍對溫度適應廣泛，性喜溫和冷涼氣候，生育適溫為 15- 25 ℃，結球期適溫 15- 20 ℃。一般在定植後 55-60 天採收，夏季溫度偏高或冬季溫度偏低，採收期延遲 5-10 天。對土壤適應性強，從砂質壤土到黏質壤土均可種植，為黏質壤土生長較緩慢。最適合土壤酸鹼度為 pH5.5-6.5。

白菜全年皆可栽培，冬季低溫加上光照弱，生長較緩，播種後 30-40 天；夏季溫度高加上光照強，播種後 23-28 天可採收。最適合土壤酸鹼度為 pH5.5-7.5。

青梗白菜性喜冷涼氣候，葉片分化適溫 18- 20℃。對土壤適應性廣，但以保水及保肥力強的黏質壤土或沖積土最適合。此作物為淺根性，必須注意灌溉。且因生長期中沒有明顯階段性，從幼苗到採收，生長發育呈直線成長，故發芽後極需定期充分灌溉及施肥。

結球白菜性喜冷涼乾燥氣候，發芽適溫 18- 22 ℃，幼苗適溫 16-20 ℃，葉球膨大期需較冷涼及較大的晝夜溫差，理想溫度維持在 13- 23 ℃之間。對土壤適應性強，但以保水和保肥土壤為宜，土壤酸鹼度為 pH6.5-7.0 時最適合栽種。

花椰菜性喜冷涼乾燥氣候，生育適溫 25 ℃，花球發育適溫 18℃，成熟期溫度 10-16℃。土壤質地以土層深厚、排水良好和灌溉方便，肥沃砂質或黏質壤土皆可，土壤酸鹼度為 pH5.5-6.5 時最適合。極早生品種的播種期，以 6 月中旬至8 月中旬為宜，但此品種對低溫感應相當敏感，特別是台灣氣候環境變化相當大，特別需要注意種植時期、栽培環境的變化、老化苗等引起早期出蕾，花球品質劣變。因此，在播種育苗時宜注意該品種的播種期及種植適期。

芥菜為耐寒性植物，多為冬季裡作栽培，一般播種適期 9-11 月。生育適溫16-23℃。為淺根性作物，耐旱性較弱，對土壤適應性強，宜選排水良好，灌溉方便，土層深厚，富有機之砂質或黏質土壤栽培，土壤酸鹼度為 pH5.5-6.8 時最適合。
(楊秀珠。2012。十字花科蔬菜病蟲害之發生與管理，第2頁。)