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作物栽培資訊-作物基本資料

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青花菜


青花菜（學名：Brassica oleracea var. italica，英語：Broccoli），又稱西蘭花、綠花菜、綠花椰菜、百加利（一些海外的中國餐館所用音譯），是一種蔬菜。西蘭花源於義大利，和花椰菜、結球甘藍、翠綠花椰菜同為甘藍的變種。因產自西方，與同屬甘藍變種的芥藍味道極其相似，而又像其花朵得名西蘭花，也因像青綠色菜花而得名綠菜花。(文獻參考:wiki)
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
育苗期
定植初期
幼苗期
生育中期
抽苔結球期

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