印度棗之櫥架壽命短，例如高朗 1 號、黃冠、玉冠等品種，其櫥架壽命僅 5-7 日，故採收後應儘早分級處理，迅速將產品運至銷售市場。在分級包裝方面，高雄場與和興農機公司合作開發的重量式印度棗分級機，工作效率高，損傷率低，值得農民利用。至於為了調節市場供果量之長期低溫貯藏處理，宜於採後密封於厚塑膠袋 (0.1 mm) 中，置於 2-5 ℃冷藏處理，初步估計可保存 20 日以上，唯取出置於室溫後，容易有脫水及褐化現象，此為冷藏處理較大之問題，尚有待研究改進。
(原文:
https://oldwww.kdais.gov.tw/14/var-1.htm)